오늘의 메뉴는 발효시켜 만든 과일케익!
케익모양이지만, 반죽 안에 녹인 화이트트초코렛을
섞어서 일반 빵보다 더 부드러운 식감이다.
안에는 블루베리, 살구, 푸룬, 무화과, 레몬필등
건과일과 녹인 화이트초코렛이 들어있어서 씹히는 느낌이 좋다.
완성된 과일케익에 화이트초코렛으로 아이싱을 하고
레몬껍질로 장식을 해 봤다.
선생님이 좀 더 색감을 내기 위해 잎을 장식했더니
화사한 노란색과 녹색의 조화가 멋져보인다!
전에 한조각을 먹고 많이 달다고 생각했는데,
뜨거울 때 먹으니까 단맛도 덜하고 더 부드러우며,
입안 가득 씹히는 과일의 맛과 화이트초코렛의 달콤함이 느껴진다.
달아서 많이 못 먹을줄 알았는데 손길이 계속 가서
어느 순간 1/3이나 먹고있었다는....
화이트 초코렛은 달기만해서 싫었는데
오늘은 이 부드러움이 좋게 느껴진다!
이건 매장에서 구매한 호두파이(\6,500원)
호두파이는 안 될거 같다고하시더니 결국엔 완성시키셨나보다.
고소한 호두가 필링 가득!
기존 나무위에 타르트지보다 약간 더 바삭한 느낌이 드는
파이지가 호두의 고소함과 잘 어울렸다.
호두 밑의 충전물도 계피가 살짝 느껴져 더 부드럽게 녹아내리고...
요거요거~~ 깊고 진한 맛은 아니지만 은근한 맛이 지속된다.
견과류가 듬뿍이라 한조각만 먹어도 배부른 느낌!
얼마 안남은 소중한 사람의 정성으로 오늘 한끼도 즐거웠다!
케익모양이지만, 반죽 안에 녹인 화이트트초코렛을
섞어서 일반 빵보다 더 부드러운 식감이다.
안에는 블루베리, 살구, 푸룬, 무화과, 레몬필등
건과일과 녹인 화이트초코렛이 들어있어서 씹히는 느낌이 좋다.
완성된 과일케익에 화이트초코렛으로 아이싱을 하고
레몬껍질로 장식을 해 봤다.
선생님이 좀 더 색감을 내기 위해 잎을 장식했더니
화사한 노란색과 녹색의 조화가 멋져보인다!
전에 한조각을 먹고 많이 달다고 생각했는데,
뜨거울 때 먹으니까 단맛도 덜하고 더 부드러우며,
입안 가득 씹히는 과일의 맛과 화이트초코렛의 달콤함이 느껴진다.
달아서 많이 못 먹을줄 알았는데 손길이 계속 가서
어느 순간 1/3이나 먹고있었다는....
화이트 초코렛은 달기만해서 싫었는데
오늘은 이 부드러움이 좋게 느껴진다!
이건 매장에서 구매한 호두파이(\6,500원)
호두파이는 안 될거 같다고하시더니 결국엔 완성시키셨나보다.
고소한 호두가 필링 가득!
기존 나무위에 타르트지보다 약간 더 바삭한 느낌이 드는
파이지가 호두의 고소함과 잘 어울렸다.
호두 밑의 충전물도 계피가 살짝 느껴져 더 부드럽게 녹아내리고...
요거요거~~ 깊고 진한 맛은 아니지만 은근한 맛이 지속된다.
견과류가 듬뿍이라 한조각만 먹어도 배부른 느낌!
얼마 안남은 소중한 사람의 정성으로 오늘 한끼도 즐거웠다!
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