지난 주 블루베리파이를 배운 후 다양한 버전으로 만들어 보고 있는데,
밤단팥 남은게 있어서 녹차단팥파이와 시나몬애플파이를 만들었다.
밤단팥 남은게 있어서 녹차단팥파이와 시나몬애플파이를 만들었다.
우선 파이지를 만들고 그 위에 밤단팥을 깐 후,
라블린시트에 녹차가루를 넣고, 호박씨를 토핑했다.
반으로 잘라보면 이런 모습!
녹차시트에 설탕을 많이 줄여서인지 좀 심심한 느낌이었지만,
밤단팥의 맛과 잘 어울렸다.
이건 크게 만들어 본 시나몬애플파이!
우선 사과를 작게 다이스 한 후 설탕과 레몬즙을 넣고 조렸다.
파이지 위에 식힌 사과조림을 넣고
라블린시트에 시나몬을 넣어 만든 후 아몬드슬라이스를 뿌려줬다.
시나몬양이 좀 많았는지, 사과의 느낌은 덜 났지만,
사각거리는 맛과 함께 입안 가득 남아있는 맛이 좋앗다.
다음에는 시나몬양을 좀 더 줄인 후 사과의 양을 더 늘리면 좋을거 같다.
한동안 타르트, 라블린케익에 빠져 지냈는데,
요즘엔 고소하게 씹히는 파이가 좋다.
다음에는 고구마파이를 만들어볼까나???
'꿀`s 솜씨자랑 ^^;' 카테고리의 다른 글
| [나무위에 빵집 베스트컬렉션 6] 쇠고기부추빵, 들깨빵 (0) | 2011.04.25 |
|---|---|
| [케익, 타르트, 쿠키 컬렉션 2] 5주차 - 팥파운드, 사과갈레트쿠키 (0) | 2011.04.18 |
| [케익, 타르트, 쿠키 컬렉션 2] 4주차 - 블루베리파이 & 블루베리가 들어간 파이 ^^ (0) | 2011.04.11 |
| [케익, 타르트, 쿠키 컬렉션 2] 3주차 - 초코케익 (0) | 2011.04.04 |
| [케익, 타르트, 쿠키 2] 2주차 - 새콤레몬파운드케익과 허브쿠키 (0) | 2011.03.28 |
