さよなら　いつか!

한눈에 봐도 뭐가 뭔지 잘 알거 같은 박스 안의 타르트들!

중간 중간 통팥이 살짝 씹히는 단호박타르트는 나온지 얼마 안된 신메뉴란다.
고구마와는 살짝 다른 텁텁함이 느껴지면서
단호박의 향이 입안 가득 은은하게 느껴진다.
많이 달지 않아서 어른들이 드시기에도 좋을듯한 메뉴같다.

모양이 살짝 뭉개진 체리베리 타르트!

중앙에 씹히는 체리의 맛이 가장 정점인듯하나,
왠지 좀 부조화스러운 느낌이라고나 할까?
기대가 커서인지 내 입맛에는 그냥 그랬다

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반으로 자른 딸기가 올려진 딸기컵 타르트

딸기의 씹히는 맛은 좋았는데, 그 중앙에 둘러싼 크림이
옛날 어렸을때 딸기분말 같은걸 먹는 느낌이라서
체리베리 타르트보다 더 인위적인 맛이 많이 났다.
개인적으로 위의 두가지는 호불호인거 같다

팥을 좋아하는 1인으로써 단팥타르트에 대한 기대가 컸는데...

생각보다 팥색상이 옅고 맛도 그리 진한 편이 아니였다.
마치 팥빵같은 이미지를 떠올렸는데 전혀 아니라고나 할까?
타르트지는 부드러워서 팥과의 조화는 나쁘지 않았는데,
손으로 잘라 먹으려하니 쉽게 뭉개져서 나중에 거의 뭉쳐먹었다
그래도 개인적으론 체리베리나 딸기컵보단 좀 나았다.

김영모과자점서 두툼하니 쫀득한 식감에 맛있게 먹었던 엘리게이터!
엘리스파이의 엘리게이터는 가격이 저렴해서일까?

겹도 얇은 편이며, 마치 과자처럼 쉽게 부서지는 식감이었다.

손으로 잘라먹으려하다가 부스러기가 너무 많아서 그냥 먹었는데,
가격대비 그 맛이 바삭하니 나쁘지 않았다.

자보르에 화이트초코렛을 발라놓은듯한 네로쿠키!
전에 엘리스파이에서 어른 손바닥만한, 초코렛을 샌드한 원형쿠키가 있었는데, 
이제 볼 수 없어서 아쉽다.
대신 네로쿠키를 사왔는데, 전체적으로 단맛이 좀 더 강한편이다.
단게 땡길 때 먹으면 좋다고나할까?

호두가 콕 박혀있는데 생각보다 고소했고, 위에 시럽이 뿌려져있는지,
 

살짝 달달한 느낌도 나, 파이의 식감과 잘 어울렸다.

통밀이 들어가서인지 부드러운 느낌보단 바삭한 느낌이 더 많았고,
사각사각 씹히는 단호박과 오븐에 한번 구운 호두의 고소함이 좋았다.
단맛은 기존 레시피보다 10%정도 줄였는데 그맛이 나쁘지 않았다.

조카가 좋아할만한 동물모양의 틀을 사용한 쿠키는
설탕과 식물성유지를 10% 이상 줄이고,
대신 우유의 양을 조금 더 늘려줬다.
양이 많아서 밀기도 힘들었고,
 불 조절에 실패해서 좀 탄듯한 느낌도 있었지만
그래도 살짝 탄듯한 느낌의 것들이 더 바삭했고,
작은 모양의 자동차는 한입에 먹기 편해서인지 조카가 많이 좋아했다.