요즘 빵피플사이에서 평판이 좋은 홍대 브레드05!
홍대 주차장 근처의 작은 골목길 안에 있고
살짝 반지하형태라서 찾기가 쉽지 않았다.
거기서 조금만 더 가면 악토버가 있고
3분이내의 위치에 쿄베이커리도 있다.
저녁때 가서인지 빵은 별로없었지만 미리 주문한탓에
원하는 건 다 살 수 있었다.
발효빵이 유명하다고는 하지만 단빵류를 더 좋아해서
먼저 집어든 몽 시리즈 중 사과 (\3,000원)!
한판에 8조각이 나오며 바나나 맛도 있다.
반짝반짝 글레이즈된 모습이 맛있어보였는데
작은 씨(양귀비씨라고 하던데)와 함께
조린 사과의 맛이 살짝 느껴지는 심심한 맛이라, 별로엿다.
인기 품목 중에 하나라는 치즈프랑스1/2 (\2,500원)
큰 사이즈도 있다는데 다 팔렸는지 볼 수가 없었다.
더치스타일로 윗면의 크랙이 바삭하니 고소했고
전체적으로 약간 질기듯한 쫄깃함을 느꼈다.
안에는 롤치즈와 카망베르치즈 두 종류가 섞였다고하던데,
다른 치즈빵 제품에 비해 치즈의 느낌과 맛은 훨씬 더 풍부했지만
양에서 살짝 아쉬움이 느껴졌다.
마치 시중에서 파는 초코칩쿠키 같은 스타일의 스콘 (\1,500원)
퍽퍽한 맛의 스콘을 무척 좋아하는데 이건 완전 바삭한 쿠키 식감이여서 별로!
사과와 꿀을 넣어 만든 바몬드브레드(\4,500원)
가장 맛이 궁금했던 제품이었는데, 맛 자체는 보통정도라고 할까?
사과는 밑면에 살짝 깔려서 향이 많이 나지 않았지만
벌꿀이 들어가서 촉촉하고 부드러우면서 살짝 단맛이 느껴진다.
속살은 부드럽지만 겉면은 질긴 느낌이 드는게 딱 발효종 식빵의 맛이다.
보기에는 커보이지만 프렌차이즈에서 파는 미니식빵 같은 사이즈니까,
가격대비 맛이 좀 아쉬웠다.
식빵은 얼마전에 먹은 쿄베이커리의 로얄브레드가 더 입에 맞는거 같다.
앙버터도 맛이 궁금했는데, 좀 더 다양한 제품을 먹어보기위해
다시 방문해봐야할거 같다.
홍대 주차장 근처의 작은 골목길 안에 있고
살짝 반지하형태라서 찾기가 쉽지 않았다.
거기서 조금만 더 가면 악토버가 있고
3분이내의 위치에 쿄베이커리도 있다.
저녁때 가서인지 빵은 별로없었지만 미리 주문한탓에
원하는 건 다 살 수 있었다.
발효빵이 유명하다고는 하지만 단빵류를 더 좋아해서
먼저 집어든 몽 시리즈 중 사과 (\3,000원)!
한판에 8조각이 나오며 바나나 맛도 있다.
반짝반짝 글레이즈된 모습이 맛있어보였는데
작은 씨(양귀비씨라고 하던데)와 함께
조린 사과의 맛이 살짝 느껴지는 심심한 맛이라, 별로엿다.
인기 품목 중에 하나라는 치즈프랑스1/2 (\2,500원)
큰 사이즈도 있다는데 다 팔렸는지 볼 수가 없었다.
더치스타일로 윗면의 크랙이 바삭하니 고소했고
전체적으로 약간 질기듯한 쫄깃함을 느꼈다.
안에는 롤치즈와 카망베르치즈 두 종류가 섞였다고하던데,
다른 치즈빵 제품에 비해 치즈의 느낌과 맛은 훨씬 더 풍부했지만
양에서 살짝 아쉬움이 느껴졌다.
마치 시중에서 파는 초코칩쿠키 같은 스타일의 스콘 (\1,500원)
퍽퍽한 맛의 스콘을 무척 좋아하는데 이건 완전 바삭한 쿠키 식감이여서 별로!
사과와 꿀을 넣어 만든 바몬드브레드(\4,500원)
가장 맛이 궁금했던 제품이었는데, 맛 자체는 보통정도라고 할까?
사과는 밑면에 살짝 깔려서 향이 많이 나지 않았지만
벌꿀이 들어가서 촉촉하고 부드러우면서 살짝 단맛이 느껴진다.
속살은 부드럽지만 겉면은 질긴 느낌이 드는게 딱 발효종 식빵의 맛이다.
보기에는 커보이지만 프렌차이즈에서 파는 미니식빵 같은 사이즈니까,
가격대비 맛이 좀 아쉬웠다.
식빵은 얼마전에 먹은 쿄베이커리의 로얄브레드가 더 입에 맞는거 같다.
앙버터도 맛이 궁금했는데, 좀 더 다양한 제품을 먹어보기위해
다시 방문해봐야할거 같다.
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