현대백화점 문화센터 4번째 수업 - 간식빵인 단호박찹쌀빵!
으깬 단호박을 반죽에 섞어서 안에 찹쌀을 넣고 롤링한 제품.
위의 것을 잘라서 이렇게 매장에서 판매하고 있다.
가격은 사이즈에 따라 조금씩 달라진다.
단호박을 넣어서 반죽은 부드러우면서도 살짝 단맛이 나고
안에 들은 찹쌀은 쫄깃해서
어른들도, 아이들도 좋아하는 맛이다.
요건 같은 날 호밀로 만든 단호박찹쌀빵.
호밀이여서 좀 더 고소한 맛은 있지만 맛 자체만으로는
그냥 단호박찹쌀빵이 좀 더 낫다는게 전체 의견!
이게 4번째 수업제품인 통밀감자샐러드빵!
통밀 100%라 금새 만들걸 먹어야 맛있다.
안을 잘라보면 감자 으깬거 + 식물성 마요네즈 섞은걸 얹고
그 위에 슬라이스치즈, 블랙올리브 순으로 올려준다.
통밀의 거친 느낌과 감자샐러드외 여러가지 맛이 조화롭고
포만감을 주기 때문에 식사대용으로 해도 좋을 거 같다.
나무위에 빵집 4번째 수업 제품인 꽃감자마늘빵과 쌀호두바게트!
쌀호두바게트는 부드럽고 쫀득하며
호두의 고소한 맛이 잘 어우러진 베이직한 맛이고,
꽃감자마늘빵은 으깬감자 위에 마늘+올리브유를 섞은 걸
위에 올려주어서 살짝 마늘의 매콤한 맛이 나는 빵!
쌀빵이라 그런지 쫀득한 맛이 있지만
마늘맛이 생각보다 강한 편이라
먹고 난 후에는 좀 조심해야할 거 같았다.
현대백화점 문화센터 5번째 수업제품인 프랑스 단감자빵!
프랑스의 일반 가정에서도 자주 만들어 먹는 식사용 빵이란다.
반죽에 으깬 감자를 넣어서 만드는데 의외로 반죽이 질어서 힘들었다.
위에 요구르트를 살짝 바른 후 파르마산 치즈가루를 뿌려줬다.
감자가 들어가 있어 쫄깃하지만 설탕도 좀 들어가 단맛이 나는 빵이다.
나무위에 빵집 5번째 수업 제품인 모카빵(왼편), 오트밀비스퀴모카빵(위에 거),
모카블루베리크림치즈번(위에 모양이 있는 4개)!
그냥 모카빵보다는 커피의 씁쓰레한 맛과 쿠키같은
비스퀴의 단맛이 있어서 오트밀비스퀴모카빵이 더 인기였다.
생각보다 모카와 블루베리크림치즈가 잘 어울렸던
모카블루베리크림치즈번을 갈라보면 이렇다.
이제 문화센터 수업만 1주 남겨놓고 9월달 수업도 모두 끝!
바쁜 토욜도 이젠 끝이당~~
으깬 단호박을 반죽에 섞어서 안에 찹쌀을 넣고 롤링한 제품.
위의 것을 잘라서 이렇게 매장에서 판매하고 있다.
가격은 사이즈에 따라 조금씩 달라진다.
단호박을 넣어서 반죽은 부드러우면서도 살짝 단맛이 나고
안에 들은 찹쌀은 쫄깃해서
어른들도, 아이들도 좋아하는 맛이다.
요건 같은 날 호밀로 만든 단호박찹쌀빵.
호밀이여서 좀 더 고소한 맛은 있지만 맛 자체만으로는
그냥 단호박찹쌀빵이 좀 더 낫다는게 전체 의견!
이게 4번째 수업제품인 통밀감자샐러드빵!
통밀 100%라 금새 만들걸 먹어야 맛있다.
안을 잘라보면 감자 으깬거 + 식물성 마요네즈 섞은걸 얹고
그 위에 슬라이스치즈, 블랙올리브 순으로 올려준다.
통밀의 거친 느낌과 감자샐러드외 여러가지 맛이 조화롭고
포만감을 주기 때문에 식사대용으로 해도 좋을 거 같다.
나무위에 빵집 4번째 수업 제품인 꽃감자마늘빵과 쌀호두바게트!
쌀호두바게트는 부드럽고 쫀득하며
호두의 고소한 맛이 잘 어우러진 베이직한 맛이고,
꽃감자마늘빵은 으깬감자 위에 마늘+올리브유를 섞은 걸
위에 올려주어서 살짝 마늘의 매콤한 맛이 나는 빵!
쌀빵이라 그런지 쫀득한 맛이 있지만
마늘맛이 생각보다 강한 편이라
먹고 난 후에는 좀 조심해야할 거 같았다.
현대백화점 문화센터 5번째 수업제품인 프랑스 단감자빵!
프랑스의 일반 가정에서도 자주 만들어 먹는 식사용 빵이란다.
반죽에 으깬 감자를 넣어서 만드는데 의외로 반죽이 질어서 힘들었다.
위에 요구르트를 살짝 바른 후 파르마산 치즈가루를 뿌려줬다.
감자가 들어가 있어 쫄깃하지만 설탕도 좀 들어가 단맛이 나는 빵이다.
나무위에 빵집 5번째 수업 제품인 모카빵(왼편), 오트밀비스퀴모카빵(위에 거),
모카블루베리크림치즈번(위에 모양이 있는 4개)!
그냥 모카빵보다는 커피의 씁쓰레한 맛과 쿠키같은
비스퀴의 단맛이 있어서 오트밀비스퀴모카빵이 더 인기였다.
생각보다 모카와 블루베리크림치즈가 잘 어울렸던
모카블루베리크림치즈번을 갈라보면 이렇다.
이제 문화센터 수업만 1주 남겨놓고 9월달 수업도 모두 끝!
바쁜 토욜도 이젠 끝이당~~
'꿀`s 솜씨자랑 ^^;' 카테고리의 다른 글
| [베이킹 수업]드디어 고대하던 올리브빵과 시금치몽키브레드 (0) | 2010.10.30 |
|---|---|
| [베이킹 수업] 다크초코렛빵 외 (0) | 2010.10.24 |
| [베이킹 수업]호밀과일빵, 허브빵 외~~ (0) | 2010.09.13 |
| [나무위에 빵집 베이킹클래스]쌀호두바게트, 흑미쌀식빵, 유기농식빵,유기농호밀식빵, 감자듬뿍치즈빵 (0) | 2010.09.06 |
| [현대 문화센터 - 나무위에 빵]7월 마지막 수업 - 커피파운드빵, 시금치요거트빵 (0) | 2010.08.06 |
