さよなら　いつか!

분태, 반태가 아니라 원형 그대로의 호두가 사용되어서인거 같다.

버터로 만들어진 타르트는 풍미와 감칠맛이 좋지만,
입안에 오래 남는 기름진 맛이 항상 거슬렸는데,
그런 맛이 덜해 나쁘지 않았다.

카라멜시럽의 달콤함과 호두의 고소한맛이
아몬드필링과 함께 잘 어우러져 맛있었구...

고소한 호두가 바삭거리면서도, 쫀득한 느낌이 살짝 드는
타르트지와 잘 어우러져 좋았다.
다만, 집에 있는 진짜 조청을 넣었더니, 그게 안 풀어져서
덩어리진 부분이 생기는것 - 그 부분이 좀 단거 외에는 다 좋다.

집에 건크랜베리랑 건블루베리, 건체리가 있어서
사과타르트 필링의 배합을 조절해서 만들어본 건베리타르트!
실패를 각오하고 일부러 조금 만들었는데 아니라다를까 실패!
너무 구워졌다.
 

베리의 씹히는 쫀득함과 상큼함은 나쁘지 않았는데,
필링부분이 너무 구워져 파삭한 느낌만 들어서 목이 꽤 메였다

통호두가 켜켜히 카라멜시럽과 함께 잘 쌓아져있다.

아래의 타르트지는 바삭하면서도 가운데는 촉촉한 편!
카라멜시럽이 덮인 호두는 산패되지 않아서 고소했다.
오늘 산것 중 세번째로 맛이 좋았다.

요즘 인기 메뉴 중 하나인 에그타르트!
파리바게트에서도 팔던데, 에그타르트는 뭐니뭐니해도
엘리스파이께 지금껏 먹어본 중 가장 맛있는거 같다.

촉촉하면서도 부드러운 에그타르트는 어디서든
맛 볼 수 있는 무난한 스타일!

호두와 건포도가 들어가 있고, 쫀득쫀득한 식감에
진한 초코렛맛이 가득 느껴지는 마치 초코카라멜을 먹는듯한 느낌이다.
정말 단게 생각날 때 먹으면 딱 좋을듯한 사이즈와 맛이다.

가장 맛있었던 치즈수플레케익!

다른 분들이 맛있다길래 사봤는데,

촉촉하면서도 부드러운, 마치 푸딩을 먹는 식감이다.
탱글탱글한 느낌도 들면서도 입 안 가득 녹아내리는 부드러움이 특징인듯.

글레이즈 된 호두가 눈에 뜨니 호두파운드!
어쩜 사이즈도 이렇게 앙증맞은지...

딱 1인용으로 먹기 좋은 파운드 사이즈로,
고소한 호두의 버터가 듬뿍 들어간 고슬고슬한 파운드의 식감이 좋았다.

미국산 호두가 통째로 박혀서 정말 실해보이는 호두타르트!
보이는 그대로라면 맛도 정말 고소하겠지???

호두필링이 좀 더 촉촉한 스타일이면 내 입맛에 딱이었을텐데,
약간 마른듯한 느낌에 전체적으로 진짜 비스켓 같은 느낌이다.
호두는 산패되지 않아서 고소하면서도 달콤했고,
타르트지는 바삭한 편이어서 그냥 무난한 스타일!
호두와 단게 생각날 때 커피와 한잔하면 좋을거 같다.
하지만 입안에 살짝 남는 느끼한 맛은 별로다.

동네 제과점이 그렇듯, 전에 파이만주를 서비스로 주시더니,
오늘은 마늘스틱과 치즈를 살짝 뿌린 크로와상,
그리고 겉에는 콩가루 안에는 슈크림이 들어있는 빵(신제품)을 주셨다.
마늘스틱은 바게트를 잘라 만드셨는지 정말 퍼석한 과자 느낌!

쫄깃한 느낌의 크로와상은 치즈맛이 살짝 나면서 짭조름했다.
콩가루가 뿌려진 슈크림빵은 좀 조화가 안되는 맛이었지만 쫄깃했다.