[홍대 퍼블리크] 두번째 방문 - 보스톡, 치즈바게트, 시나몬롤

오늘은 퍼블리크에 가서 직접 빵을 구입했다.
테이블에는 손님들로 가득, 매장에도 빵사는 사람들로 빼곡!
요즘 뜨는 빵집이라더니 그 말이 맞긴한가보다.
저녁 무렵이라 남아있는 빵이 적어 아쉬웠지만
그래도 인기메뉴 중 하나인 치즈바게트는 샀다.
왼쪽부터 치즈바게트, 시나몬롤, 보스톡이다.

보들보들한 빵위로 피스타치오가루가 들어간듯한 토핑에
아몬드 슬라이스를 올린 보스톡은 달달하면서도 부드러웠지만,
서래마을 파리크라상이 더 맛있었던걸로 기억된다.

겉에도 치즈향이 솔솔 풍기는 쫄깃한 치즈바게트!
다른 분들이 말씀하신것처럼 치즈가 많이 안 보여 아쉬웠지만,
바게트 빵 자체도 쫄깃하면서도 고소했고, 치즈의 짭쪼름한 맛이
잘 살아있는 바게트였다. 이걸 먹어보니 그냥 바게트도 꽤 맛있을거란 생각이든다.
 

다른곳과 달리 시나몬롤은 쫀득하기보단 
마치 패스츄리처럼 바삭한 식감이 느껴지는 타입이었다.
얇게 돌돌 말린 시나몬롤은 많이 달지 않고,
호두의 고소한 맛이 중간중간 씹히면서 나쁘지 않았다.

빵 자체에서 구수한 맛이 느껴지는 퍼블리크의 빵들..
그래서 많은 이들에게 사랑받는가보다!