[신촌, 복성각] 굴짬뽕과 사천해물볶음면

오랫만에 방문한 신촌 복성각!

저녁 시간인데도 테이블의 절반이 비어있었다.

보통 탕수육 소자 1개에 면요리 1개를 주문해 먹었는데,

원하는걸 먹이고싶은 마음이 같았는지,

면요리를 2개 주문했더니 많이 남았다.

좀 시간이 걸려 제일 먼저 나온 탕수육 소(\12,000원)

요새 양파값이 비싸다던데, 양파가 듬뿍 들어가 있어서 좋았다.

 

 

기억하는 맛보다 좀 달긴했지만 소스의 달콤한 맛과 탕수육의 바삭한 맛,

그리고 부드럽게 씹히는 돼지고기가 맛있었다.

 

 

속이 느끼해서 얼큼한 매운고추짬뽕을 주문하려다가

굴이 들어가 시원한 맛이 날거 같은 굴짬뽕(\5,000원)을 시켰다.

복성각의 굴짬뽕은 처음인데 국물에 기름기가 좀 많았지만,

 

 

시원한 맛보다는 감칠맛이 강한 국물은 의외로 중독성이 있었다.

해물보다 고기육수의 맛이 더 느껴지는 맛이라고나 할까?

곳곳에 들어있는 굴은 신선해서 비린맛이 덜했고,

면발은 쫄깃해서 맛있게 먹었다.

 

 

매운 맛을 느끼고싶어서 주문한 사천해물볶음면(\6,000원)은

넓적하면서 살짝 미끄덩거리는 식감의 면발때문에 좀 별로였다.

하지만 쭈꾸미나, 새우, 조갯살, 죽순등 고명으로 들어간게 많아서

정말 푸짐하고 매콤한 양념맛이 괜찮았다.

 

 

결국 면요리는 대부분 남겼지만, 오랫만에 맛있게 먹은 중국요리였다.

맛있었지?..