さよなら　いつか!

상수동 본점것보다 길이가 좀 더 길다.

겉모습은 별 차이가 없는데, 먹어보니 앙금의 양이 살짝 부족한 느낌이 든다.

이렇게 많아 보였는데, 왜 그런 느낌이 든건지 잘 모르겠다.

암튼 겉면은 바삭한 쫄깃한 치아바타에 달콤한 팥앙금,
그리고 부드러운 버터의 조화가 늘 그렇듯이 맛있다.

직원분이 추천해주신 신메뉴 치즈???이다.
가격은 3,000원이었던거 같다.

호두가 들어있는 곡물빵 안에는 까망베르치즈가 들어있다.
생각보다 치즈의 느낌이 적었고, 곡물빵의 느낌이 강한 편이다.
따뜻할 때 먹었으면 그맛이 더 좋았을지 모르겠지만,
그래도 브레드05에서는 역시 앙버터가 가장 최고로 맛있는거 같다.

가운데 굵은 부분은 쫄깃하면서도 고소했고,
얇은 부분으로 갈수록 마치 고소미 같은 맛의 과자를 먹는 듯한 느낌이다.
흰깨 츠노도 있던데, 검은깨가 좀 더 맛있어 보였다.

이게 브레드05에서 유명한 앙버터!
치아바타 안에 버터와 앙금이 샌드되어있다.

치아바타는 요즘 유행하는 소프트계의 흰빵이 아니라
하드계식의 바삭하면서도 쫄깃한 식감이다.

안에는 직접 조린 팥앙금이, 그 밑에 버터가 샌드되어있다.

단면을 잘라보면 이렇다.
시중에서 파는 앙금과 달리 덜 달면서 부드러운 팥앙금과
버터의 풍부한 맛이 생각보다 조화롭고 바삭한 치아바타와 진짜~ 잘어울린다.
정말 맛있었다.  더 사올껄!하며 주말내내 얼마나 후회했는지...