さよなら　いつか!

카라멜소스가 먹음직스럽게 뿌려져있어서 많이 달거라 생각했지만..

타르트지는 바삭하면서도 얇았고, 버터의 고소한 느낌이 물씬!
밤페이스트와 밤알갱이가 들어있는 필링은 달콤하면서도
밤의 맛이 느껴지고 중간중간 씹히는 밤알갱이가 좋았다.
달긴하지만, 왠지 옛추억이 생각나 좀 더 맛있게 느껴진다.
의외로 타르트와 몽블랑의 조화도 괜찮은거 보니,
정식은 아니더라도, 생각해 본 밤타르트에 도전해볼까한다.

보들보들한 빵위로 피스타치오가루가 들어간듯한 토핑에
아몬드 슬라이스를 올린 보스톡은 달달하면서도 부드러웠지만,
서래마을 파리크라상이 더 맛있었던걸로 기억된다.

겉에도 치즈향이 솔솔 풍기는 쫄깃한 치즈바게트!
다른 분들이 말씀하신것처럼 치즈가 많이 안 보여 아쉬웠지만,
바게트 빵 자체도 쫄깃하면서도 고소했고, 치즈의 짭쪼름한 맛이
잘 살아있는 바게트였다. 이걸 먹어보니 그냥 바게트도 꽤 맛있을거란 생각이든다.
 

다른곳과 달리 시나몬롤은 쫀득하기보단 
마치 패스츄리처럼 바삭한 식감이 느껴지는 타입이었다.
얇게 돌돌 말린 시나몬롤은 많이 달지 않고,
호두의 고소한 맛이 중간중간 씹히면서 나쁘지 않았다.

호두같은 견과류가 토핑되어있고 살짝 새콤한 느낌이 들지만
전체적으로 달면서 부드럽게 넘어가는, 디저트로 즐기기 괜찮은 제품이었다.
특히, 입안에서 부서져 내리는 부드러운 식감 후
기름지게 느껴지기 마련인데, 그런게 느껴지지않는 깔끔함이 마음에 들었다.
그래도 난 블루베리잼이 들어갔다는 타르트 랑도뇌르가 먹고싶다고~~

퍼블리크만에서 만날 수 있다는 타르트 사부와!
위에는 머랭 스타일로 폭신하면서도 달달함이 느껴지고..
 

중간엔 아몬드분말이 들어간 층과 바닥에 무슨 과일잼같은게 들어있는데,
파인애플인지? 뭔지? 정확히는 모르겠지만 살짝 씹히는 느낌이 들면서 달콤하다.
프랄린보다 좀 더 단 느낌이 강하다.